家庭菜園

キャベツは一年を通して出回る身近な野菜ですが、実は「春キャベツ」と「冬キャベツ」では特徴が大きく異なります。同じキャベツでも収穫時期や見た目・食味・栽培方法・栄養価に違いがあり、料理や栽培のコツも変わってきます。この記事では、春キャベツと冬...

冬の定番野菜といえば「白菜」。家庭菜園で収穫した白菜は市販のものよりも甘みが強く、新鮮で栄養価も高いのが魅力です。ただし白菜は大きく、一度に食べきれない・保存方法が難しいという声も多くあります。この記事では、白菜を長持ちさせる保存方法と、す...

白菜は冬の定番野菜で、鍋や漬物に欠かせない存在です。ただし、白菜は結球が難しかったり、病害虫の影響で早めにダメになってしまうこともあります。そこで今回は、白菜を長く収穫するための管理のコツを詳しく解説します。白菜栽培の基本情報発芽適温：15...

きゅうりは収穫スピードが早く、次々に実をつける夏野菜の代表です。しかし、正しい整枝・剪定をしないと株が早く弱り、収穫が短期間で終わってしまうこともあります。この記事では、きゅうりを長く収穫するための整枝と剪定のコツを解説します。整枝・剪定が...

きゅうりは育てやすい夏野菜の代表ですが、病気や害虫の被害が多い野菜でもあります。放置すると収穫量が激減したり、株ごと枯れてしまうことも…。この記事では、きゅうりに多い病気と害虫の種類・予防法・改善策をまとめました。きゅうりによくある病気と対...

夏野菜の代表といえば「きゅうり」。シャキシャキした食感とみずみずしさで、家庭菜園でも大人気です。この記事では、きゅうりの育て方・品種の違い・栄養素・プランター栽培・失敗例と改善策をまとめました。きゅうりの特徴発芽適温：25〜30℃生育適温：...

カブは家庭菜園初心者でも育てやすい野菜のひとつ。やわらかい根だけでなく、葉にも豊富な栄養があり、漬物や煮物、炒め物など幅広く楽しめます。短期間で収穫できるため「家庭菜園デビュー」にもおすすめです。この記事では、カブの育て方・品種の違い・栄養...

ほうれん草は栄養価が高く、短期間で収穫できる人気野菜です。ただし、放っておくと葉が硬くなったり、トウ立ち（花芽が出ること）してしまい、長く収穫できないことも多いです。この記事では、ほうれん草を長く収穫するための管理方法と収穫の工夫を詳しく解...

ほうれん草は栄養価が高く人気の家庭菜園野菜ですが、病気や害虫に弱いデリケートな一面があります。特にアブラナ科とは違い「ヒユ科」の野菜なので、独特の病気や害虫被害が出るのも特徴です。この記事では、ほうれん草によくある病気と害虫、その予防法と改...

栄養価が高く、和洋中どんな料理にも使える「ほうれん草」。家庭菜園でも人気の野菜ですが、発芽や栽培管理にコツがあり、初心者は「芽が出ない」「葉が硬くなる」と悩むこともあります。この記事では、ほうれん草の育て方・品種の違い・栄養素・プランター栽...