夏野菜の代表といえば「きゅうり」。
シャキシャキした食感とみずみずしさで、家庭菜園でも大人気です。
この記事では、きゅうりの育て方・品種の違い・栄養素・プランター栽培・失敗例と改善策をまとめました。
きゅうりの特徴
- 発芽適温：25〜30℃
- 生育適温：20〜28℃
- 栽培期間：春まき（3〜6月）→夏収穫、秋まき（7〜8月）→秋収穫
- 収穫時期：種まきから約50日〜60日
➡ 成長が早く、収穫スピードも速いのが特徴です。
栽培スケジュール
- 種まき：3月〜6月（春）／7月〜8月（秋）
- 植え付け：4月〜6月
- 収穫：6月〜10月
※初心者は苗から育てる方が簡単で失敗が少ないです。
きゅうりの育て方手順
① 土づくり
- 弱酸性の土（pH6.0〜6.5）が適正
- 元肥として堆肥や有機肥料をしっかり投入
② 苗の植え付け
- 株間は40〜50cm
- ツルが伸びるのでネットや支柱を設置して立体栽培に
③ 水やり
- きゅうりは水分を多く必要とする野菜
- 乾燥に弱いので毎日こまめに与えるのが基本
④ 追肥
- 植え付け後2〜3週間で追肥を開始
- その後は1〜2週間ごとに追肥
⑤ 摘心（てきしん）
- 主枝が支柱の高さに届いたら先端を摘む
- 側枝を伸ばして収穫量を増やす
プランター栽培のポイント
- サイズ：深さ30cm以上、容量20L以上
- 土：市販の野菜培養土でOK
- ネット：ベランダなら省スペースでできるネット栽培がおすすめ
➡ プランターでも十分な収穫が可能です！
品種の違い（代表例）
- 夏すずみ：病気に強く育てやすい定番品種
- シャキット：果実が歯切れよく、サラダ向き
- ときわ地ばい：支柱不要のつるなし品種
きゅうりの栄養素
- カリウム：むくみ解消、血圧調整
- ビタミンC：美肌効果、免疫力アップ
- 水分：約95％を占め、夏の水分補給に最適
よくある失敗と改善策
失敗①：実が曲がる
- 原因：水不足、肥料不足、受粉不良
- 改善策：水を切らさない、追肥を忘れない
失敗②：実が黄色くなる
- 原因：肥料不足、収穫の遅れ
- 改善策：定期的な追肥、若どり収穫を心がける
失敗③：病気（うどんこ病・べと病）
- 原因：湿気・風通し不足
- 改善策：ネット栽培で風通しを良くする、雨よけで対策
まとめ
きゅうり栽培のポイントは
- 水を切らさない
- 定期的に追肥を与える
- ネット栽培で風通しを良くする
- 若どりで収穫して株を長持ちさせる
これを意識すれば、プランターでもたっぷり収穫できます！
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